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Due grandi protagonisti della nostra cucina, soprattutto per pranzi veloci o spuntini golosi: entrambi sono adatti a essere farciti o tostati, ma differiscono per alcune piccole caratteristiche. Scopriamo insieme quali sono e quando è meglio utilizzare l’uno o l’altro.

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Gli olivi striscianti di Pantelleria raccontano una storia di resilienza: sono il segno tangibile di come l’uomo, invece di imporsi, possa piegarsi insieme alla natura, trovando un equilibrio che dura nei secoli. La loro tutela, attraverso la sottozona Dop, significherebbe proteggere non solo un prodotto, ma un paesaggio, una memoria collettiva e un’identità.

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