Il branzino all’acqua pazza è un secondo di mare semplice e leggero, una ricetta facile e veloce, perfetta per cucinare il pesce in pochissimi minuti e senza bisogno di accendere il forno. Per farlo in casa, infatti, ti basterà cuocere i filetti di branzino in padella, coperti con un coperchio, con un sughetto espresso a base di pomodorini tagliati in spicchi, aglio, olio, vino bianco e acqua.
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